« Kill the pig »

« Kill the pig »

Tuer le cochon est une tradition ancestrale.

"Kill the pig", is a very ancient regional tradition in Loire, a french county.

Mais même si c’est une tradition ancestrale… le tuer soi-même est interdit en France.
Sauf si  vous avez une ferme, et une licence d’éleveur.
Vous ne pouvez, dans ce cas que le consommer vous même ou votre famille.
Une famille de fermiers, en Suisse, a accepté que je les suive quand ils tuent le cochon.
Vous ne verrez cependant pas leurs visages. Même si c’est permis.
Le genre humain serait assez prompt a partir en croisade contre un fermier qui tuerait un cochon, alors qu’il ne bougerait pas le petit doigt contre un tyran accomplissant un génocide.
C’est vrai que s’en prendre à un paysan… c’est plus facile.
Pour en revenir au cochon, voici ce que dit le code rural en la matière :
« Article R231-15. Sans préjudice de l’application des dispositions particulières prévues par le présent code, les animaux de boucherie ne peuvent être abattus hors d’un abattoir que dans les cas suivants :
1/Lorsque l’abattage doit être pratiqué d’urgence pour cause d’accident. Dans ce cas, l’inspection sanitaire et qualitative de l’animal sera obligatoirement effectuée dans un abattoir ;
2/Lorsqu’une personne pratique l’abattage d’animaux des espèces caprine, ovine et porcine qu’elle a élevés ou entretenus et dont elle réserve la totalité à la consommation de sa famille. L’abattage ou la mise à mort des volailles et des lapins domestiques par la personne qui les a élevés ou entretenus est autorisé lorsque cette personne en réserve la totalité à la consommation de sa famille. »
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